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えん(縁)で繋がる輪(和)の創作、「元気なまち」「地域力」発信

魚市場からの選りすぐりの魚介類、竹田市ならではの野菜・肉類・米などの地域産品を使った「美味しい肴と銘酒」が味わえる創作和食料理店。食と地域愛を通じ「人と人」、「人と街」、「人と自然」をつなぐ“巡環“的な輪を担える店づくりを行い、小規模生産者の有機栽培による「こだわり旬野菜」、日替りの一品料理「本日のオススメ」や名物の「エノハ料理」が味わえる。
「全国の銘酒に出会える店」を目標に、こだわりの食と日本酒ペアリング、会話を楽しむ空間を創造する。

取組み支援

  • 令和元年度 大分県地域課題解決型起業支援補助金(令和元年9月採択)
    R1専門家派遣等による伴走支援(伴走型小規模事業者支援)